המילה "דיאטה" מיוונית מתורגמת כ" סגנון חיים בריא ". מייסד תזונה בריאה ותזונה נחשב לרופא הרומאי אסלפיאד. הוא מייסד הרעיון של צריכת מזון נכונה. המדען הוכיח את העובדה שלצריכה נכונה של מזון יש השפעה עצומה על הטיפול במחלות רבות. העיסוק ברפואה הראה למעשה כי מטופל העוקב אחר המלצות תזונאית מחלים מהר הרבה יותר מאשר מישהו שלא מקשיב למומחה. זהו רופא כזה שיכול לייעץ אילו מוצרים צריך או לא צריך לצרוך במקרה מסוים.
הסיכוי להפוך לתזונאית
כיום, כאשר אנשים רבים מודאגים מבעיית עודף משקל, מקצוע התזונאית מבוקש מאוד ברפואה. מי שרוצה לשלוט במומחיות זו, על מנת לעזור לאחרים, יכול ללמוד בקורסים בנושא דיאטיקה ואוניברסיטאות. על פי הסטטיסטיקה, כל תושב שלישי בכוכב הלכת סובל מעודף משקל. לכן, רופאים בתחום זה מבוקשים מאוד בשוק העבודה כיום.
עבור אנשי מקצוע צעירים המתחילים קריירה, חשוב לא רק שיהיה להם ידע בתחום התזונה הרפואית, אלא גם להיות פסיכולוג. מומחים עתידיים צריכים להיות מסוגלים לא רק להקשיב, אלא גם להבין את המטופל.
תזונאית. הקשיים העיקריים של המקצוע
זה לא סוד שמשקל עודף מעניק למטופל לא רק אי נוחות בכיוון האסתטי, אלא גם גורם לבריאות לקויה, כמו גם להופעת מחלות רבות. במקצוע של תזונאית, היתרונות והחסרונות קיימים, כמו בכל מומחיות אחרת. מומחים מסייעים למטופלים ביישום בעיות בריאות ולייעל את התזונה על מנת להתאים את משקל הגוף. משימתם היא לשפר את בריאות החולים על ידי בחירת התזונה המתאימה לכל אחד מהם. החיסרון העיקרי הוא שאנשים לא תמיד מרוצים מתוצאת הטיפול. המלצות תזונאית לא תמיד נתפסות באופן חיובי. החיסרון השני של המקצוע הוא היחס הלא רציני של המטופל לטיפול שלו. לעתים קרובות אנשים מפסיקים את הטיפול לפני הזמן שנקבע ובכך פוגעים בבריאותם.
מה שאתה צריך לדעת ולהיות מסוגל לתזונאית מודרנית?
אנשי מקצוע עתידיים צריכים להיות מסוגלים להקשיב ולהבין את המטופל. חובתו של תזונאית היא התייעצות, טיפול ומעקב אחר מצבו של המטופל. מקצוע זה קשור לרפואה ובריאות. לצורך עבודה מוצלחת והשגת תוצאה חיובית, על הרופא להחזיק בידע ובכישורים של רופא כללי ומומחה גסטרואנטרולוג מומחה.
כמו כן נדרשים הכרת חוקי חילוף החומרים בגוף האדם, הבנת המאפיינים של מערכת העיכול בגוף. מיומנות בשיטות דיאטה ואבחון הם הכלים העיקריים בעבודתו של תזונאית. עליכם להיות מסוגלים להשתמש בציוד אבחון מיוחד
תזונאית מקצועית: היכן ללמוד כדי לקבל התמחות כזו?
כדי לקבל השכלה במומחיות זו, אתה צריך לקבל השכלה רפואית גבוהה יותר. לאחר סיום הלימודים תוכלו לקחת הכשרה מיוחדת במומחיות התזונה. כדי להתקבל לאוניברסיטה לרפואה, עליך להיות בעל תעודת שימוש.
אז, מה לקחת במקצוע תזונאית? יש צורך בידע בשפה וספרות רוסית, ביולוגיה, כימיה או היסטוריה.
הכשרה במומחיות "טיפול" או "גסטרואנטרולוגיה" רצויה. לאחר סיום הלימודים נדרשת הכשרה מיוחדת במומחיות "דיאטטיקה". למתחילים, המועמדים מקבלים רשימה של תכניות לתואר ראשון מיוחד (מומחה / מאסטר). זוהי רשימה של אפשרויות שונות להשכלה גבוהה בבתי ספר לרפואה. לאחר סיום הלימודים במוסדות כאלה אתה יכול להיות תזונאי.
היכן להתחיל קריירה?
יש צורך להתחיל קריירה כדיאטנית עם השכלה, בבחירת אחד המוסדות הרפואיים הגבוהים. במדינה אין מספר קטן מהם:
- האוניברסיטה הרפואית הראשונה על שם סצ'נוב.
- האוניברסיטה הרפואית לחקר על שם פירוגוב.
- האקדמאי האוניברסיטאי לרפואה פבלוב (סנט פטרסבורג).
- האוניברסיטה לרפואה ממלכתית (בעיר קרסנויארסק).
- האוניברסיטה הרפואית של פבלוב (Ryazan) וכו '.
המחקר בתחום "דיאטיקה" נמשך שנתיים. בתהליך הלמידה נלמדות דיסציפלינות מיוחדות:
- "היגיינה חברתית";
- "ארגון תזונה רפואית מיוחדת";
- "יסודות תזונה של אדם בריא וחולה";
- "טיפול דיאטטי במחלות של איברים פנימיים";
- "היסודות של טכנולוגיית הבישול."
לאחר שנלמדו כל תחומי הלימוד הללו התלמידים ילמדו את כל המידע הדרוש על המקצוע של תזונאית ואילו נושאים לקחת לתעודה (תעודה).
קורס דיאטולוגיה
בנוסף ישנם קורסים שונים המוצעים על ידי מוסדות להשכלה גבוהה שבסופם תוכלו לקבל את המקצוע “תזונאית”. כיום, לאקדמיה למדע וטכנולוגיה יש את האפשרות להעניק הכשרה מסוג זה לאנשי מקצוע בתחום הרפואה והיא מעניקה להם הזדמנות ייחודית לעבור קורסים מתקדמים מרחוק.
כמו כן מוצעים קורסים להסבה מקצועית בדיאטולוגיה. קורסים חינוכיים מסוג זה עוברים בחינה מיוחדת במשרד הבריאות. עם סיום הקורסים, המומחים מקבלים מסמכים סטנדרטיים: תעודת מומחה, תעודת הסמכה או תעודה והתפתחות מקצועית. לאחר שקשר את חייו בעתיד עם פעילויות מדעיות בתחום הרפואה, המתמחה צריך להיכנס לבית הספר לתארים מתקדמים. בתום הכשרה כזו הם מקבלים את התואר מועמד או רופא למדעי הרפואה.
שיטות העבודה העיקריות של המטופל והתזונאי
אם נפנה לסטטיסטיקה כללית, נוכל לומר שכיום 40% מאוכלוסיית העולם סובלים מהשמנה. אנשים עם קילוגרמים מיותרים הם המבקרים הראשונים אצל תזונאית. חוסר איזון בגוף עקב הפרעות מטבוליות הוא אחת הסיבות העיקריות לירידה בטון החיים ולהידרדרות המצב הכללי של האדם. זו הסיבה שדיאטנית - מקצוע מבוקש מאוד בשוק העבודה.
בביקור אצל תזונאית מתבצעת בדיקה כללית של המטופל: מדידת גובה, משקל וניתוח מצבו הכללי. נלקח בחשבון מידע על כל המחלות בהן סבל החולה לאחרונה. נקבע הקשר הישיר בין המחלה לבין אפשרות להחלמה באמצעות דיאטה. באמצעות מכשור מיוחד נבדק היחס בין מסת מים, שרירים ושומן בגוף האדם. במקרה זה, מידע על תזונתו של המטופל, פעילותו הגופנית (עבודה), המשטר הכללי והתזונה שלו הוא חשוב ביותר. אם יש הפרות של המצב הכללי, נקבע הטיפול הדרוש.
תוכניות לטיפול פרטני. הדיאטה של המטופל
המרכיב הראשון והחשוב מאוד בהחלמתו של אדם הוא ארוחה נכונה ומאוזנת. הרחקה מתזונה של מוצרים מזיקים, שהשימוש בהם תורם להתפתחות של מחלות מסוימות, העלאת לחץ הדם, הורדת ראייה ומחמירה את מצבו הכללי של המטופל.
מזונות התורמים לעלייה במשקל אינם נכללים בתזונה: מזונות עתירי קלוריות, מזונות עשירים בכולסטרול וחומרים המזיקים לגוף. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לשימוש בפירות, ירקות, פירות יער ומזונות עשירים בוויטמינים. מלכתחילה הוא השימוש במוצרי מזון המסייעים לנקות את הגוף מכולסטרול, סיגים וחומרים מזיקים אחרים.
מפתחת משטר לשימושם. תוך התמקדות בסיבה העיקרית לחרדת המטופל, מתוכננים תוכנית תזונה מיוחדת ואורח חייו של המטופל. התוכנית נערכת באופן פרטני לכל מטופל. על פי משטר זה, תזונאית יכולה לפקח על מצבו הכללי של האדם במהלך הטיפול, לבצע כל שינוי בכדי להשיג את התוצאה הרצויה. תפריט שנערך בצורה נכונה באופן אינדיבידואלי לכל מטופל משמש כמפתח לפיתרון בעיות בריאותו. בנוסף לפיתרון בעיות במשקל עודף, דיאטנית מסייעת להתמודד עם מחלות אחרות הקשורות בהפרעות מטבוליות: אנורקסיה, בולימיה וכו '. תזונאי ספורט מעורבים בהכנת דיאטות לספורטאים ולאנשים שמשטרם כולל פעילות גופנית מוגברת.
עבודתו של דיאטנית בשיתוף עם מומחים אחרים
לעתים קרובות מאוד, דיאטנית קובעת את הקשר בין תזונה למצב הבריאותי של המטופל. פונה לכל מומחה אחר (רופא עור, אלרגיסט, גסטרואנטרולוג) ורוצה למצוא את הגורם לדאגה, המטופל מוצא את התשובה ומקבל את המסקנה הנכונה מהדיאטנית. מסתבר שיש קשר ישיר בין מחלות עור, כבד ואיברים אחרים עם תזונה. לכן הטיפול בחולה אינו רק מומחה מוביל, אלא גם דיאטנית.
המומחה "תזונאית" רב-גוניות. מומחה מסוג זה יכול לעבוד לא רק בקליניקות, אלא גם בבתי חולים רב תחומיים, בתי חולים, בתי הבראה מסוגים שונים ובתי חולים המתמחים בירידה במשקל. חשיבות רבה היא עבודתו של תזונאי במועדוני ספורט וארגונים. בעתיד, תזונאי מקצועי יכול להתמסר למחקר מדעי. דוגמא לכך היא השתתפות במכון המחקר לתאי תזונה RAMS. לאחר שהושגו הצלחה וסמכות בתחום עבודתם, הם מארגנים מרפאות תזונה משלהם.
אם נפנה לסטטיסטיקה, נוכל לייחס את המומחיות של דיאטנית לשכר הגבוה ביותר בין היתר. נכון להיום, כ -300 משרות פנויות תזונאיות פתוחות במדינה. ביניהם 39% מהמעסיקים בשוק העבודה מציעים שכר לתזונאים בסכום של 3,000 עד 22,500,000 רובל. 32% מהמומחים מוצעים שכר בסכום של 23,000 עד 42,000 רובל. והמשכורת של התזונאית בסכום של 62-82 אלף רובל. מבטיחים 20% למומחים. זה לא סוד ששכר גבוה יותר של דיאטנית במוסקבה. במקום השני "עלות" סנט פטרסבורג. על פי הסטטיסטיקה, השכר הממוצע של מקצוע התזונאים הוא 59,000 רובל. (אזור מוסקבה). במקום השני נמצאים אזורי טומסק וקלוגה.
